Kaju katli

Kaju katli

Subclass of	dessert
Country of origin	Hinndi
Made from material	Anacardium occidentale
Course	dessert

 

 From Wikidata

Kaju katli (lit. Ɓuuɓri kaa') ko ñaamdu ɓuuɓndu Inndo. Kaju firti ko kaas; barfi ina heewi waɗeede e ɓuuɓnude kosam e suukara e geɗe goɗɗe (ko wayi no ɓiɓɓe leɗɗe joorɗe e uurooji ɓuuɓɗi). Kesar kaju katli ina waɗi safaara. Ina nanndi e barfi, kono ko wayi no barfi nii, ko ɓuri heewde e mum alaa kosam[citation needed].

Ñaamdu nduu ina feewnee e kaaƴe ɓuuɓɗe e ndiyam fotde dumunna juutɗo (ko heewi ko jamma), caggal ɗuum ɗe njuppee haa ɗe mbaɗta ɓuuɓde. Suukara ɓuuɓɗo ina ɓuuɓnee haa ɓuuɓol gootol waɗa so tawii koppi ɗiɗi ina njuutee e mum, ina ɓuuɓnee, caggal ɗuum ina ɓeydee e kaaƴe leydi. Ina waawi kadi ɓeydeede heen ƴiiƴam, safaara (kesar), e ɓiɓɓe leɗɗe joorɗe. Ndeen paasta oo ina saaktee, ina ɓuuɓnee e nder lowre ɓuuɓnde, ɓuuɓnde les, ina taƴaa e ɓuuɓri, ina nanndi e romboo. Pecce ɗee ina keewi fawneede e laylaytol kaalis ñaameteengol. Sweet timmuɗo oo ina heewi wonde daneejo walla boɗeejo fawaade e geɗe kuutorteeɗe e paaspoor oo e njuuteendi kala kuutorteeɗo. Kaju katli ko aadaaji ñaametee e nder juulde Hindu en wiyeteende Diwali.